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二字王者名有关橘右京

发布时间: 编辑:konglu 阅读量:2次

很多朋友对于二字王者名有关橘右京和王者荣耀断魂怎么判断不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

一、青团是怎么做出来的

青团的做法:

【面团材料】:艾青(也叫艾草,每到清明节市场里可以买到)200克、大米粉80克、糯米粉300克、油30克、白糖20克、热水200ml+120ml、小苏打粉少量

【馅】:豆沙馅400克或者其它馅料

【做法】

.艾青先摘去老叶清理干净,称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉类称好备用。

.取一个大锅里,放半锅水煮开,往水里加一点点小苏打(作用是做出来颜色好看很绿,如果家里没有不加也可),融化后把洗净的艾青放入锅中汆烫。

.大概一分钟后,把烫好的艾青捞出,马上用冷水冲凉,然后挤干水份备用

.处理好的艾青,加200毫升温水,放入搅拌机里搅打成细腻的艾青糊。

.把大米粉、糯米粉和白砂糖放入大盆中混合好,倒入刚才打好的艾青糊,用筷子搅拌一下。

.慢慢往盆里倒热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊比较厚,但是并不干的状态(这里我用了120毫升热水)。

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.往盆中倒入30克食用油,用筷子再次搅拌均匀。

.取一个蒸锅放足量水,放入一个蒸架,把搅拌好的面糊盆搁在上面,盖上盖子用中大火蒸。

.锅里水煮滚开始计时,5分钟后打开锅盖,搅拌面糊一次,然后继续盖上锅盖蒸。

.再蒸5分钟,重复上一个步骤把面糊搅拌一次,每蒸5分钟搅拌一次,这个步骤至少要重复两次。

.锅中面糊大概蒸了20分钟后,基本全部熟了,这时候可以看到颜色变成均匀的深绿色,关火取出降温。

.蒸好的面糊放凉到双手可以承受的温度,左手上摊一张保鲜膜,保鲜膜上可以稍微涂点油防粘,然后用勺子挖一勺面团(约40克)放在保鲜膜中间,右手蘸凉开水把面团按扁。放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角,收拢,拧紧包成包子样,保鲜膜收口朝下放置。一个青团就包好了,我这点食材的量大约能做20个青团。

【小贴士】:

1.艾草焯水加大约2克小苏打,作用是可以让面团颜色更绿。家里没有就不加,问题也不大。

2.揉面团用热水的量,要根据面糊的状态而定,记得不要把面糊弄的太稀就行(太稀会导致后面不好包)。

3.刚蒸好的面团比较粘不好操作,用手蘸凉水再揉捏面团,就不会粘手了。

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